最近的研究顯示，植物性飲食對預防和管理慢性腎病（CKD）有顯著效果。這類飲食能降低高血壓、糖尿病和心血管疾病的風險，並改善腎功能。對於已診斷CKD的人，植物性飲食有助於降低死亡率和改善代謝健康。不過，素食者可能面臨維生素D缺乏的風險。因此，建議在植物性飲食中加入富含維生素D的食物，以增強其健康效益。 PubMed DOI

這項研究探討蛋白質攝取對慢性腎病（CKD）患者腎功能的影響，特別是微生物氨基酸代謝物的生成與排除。研究中，接受5/6腎切除手術的老鼠被餵食高蛋白（HP）或低蛋白（LP）飲食七週，結果顯示HP組的尿毒素（如吲哚硫酸、對甲基苯磺酸）水平上升，腎臟轉運蛋白表達也增加。CKD患者中，攝取較高蛋白質者的尿液中尿毒素排泄也較高。這些結果顯示，蛋白質攝取透過調節腸道微生物代謝物和轉運蛋白影響腎功能。 PubMed DOI

蛋白質-能量消耗症（PEW）在慢性腎病（CKD）患者中越來越受到重視，特別是隨著病情惡化。對於未透析的CKD患者，預防和管理PEW能延長透析需求，降低死亡和住院風險。研究指出，低血清白蛋白、低BMI及飲食中能量和蛋白質攝取不足與CKD進展有關。為了應對PEW，需透過飲食管理來優化營養，包括適度低蛋白飲食和植物性飲食，並在必要時補充營養。量身定制的營養方案能有效預防和治療PEW，減緩CKD進展。 PubMed DOI

慢性腎臟病（CKD）的管理傳統上重視限制蛋白質攝取，以延緩病情惡化和末期腎臟病（ESRD）的發生。不過，近期臨床試驗的結果對這種做法的有效性提出質疑，並指出可能導致營養不良及生活品質下降。這篇評論探討了限制蛋白質的理由，批評現有證據，並主張應採取更個人化的護理方式，兼顧營養與藥物治療。此外，文章也提到CKD治療的進展，包括ACE抑制劑、SGLT2抑制劑和GLP-1受體激動劑，提出一個綜合策略以優化患者結果。 PubMed DOI

近年來，慢性腎臟病（CKD）患者的飲食指導已轉向健康飲食模式，鼓勵選擇全食物如水果、蔬菜和全穀類，並減少高鹽、高糖和高脂肪的加工食品。儘管如此，某些地區的健康專業人士對新建議仍不熱衷。為了推廣植物性飲食，提出七項策略，包括使用積極語言、逐步過渡、增加蔬菜份量、確保營養充足、減少肉類攝取、解決食物恐懼及個性化建議。消費者也強調享受美食的重要性，並將植物性飲食視為靈活的選擇。 PubMed DOI

隨著飲食在慢性腎臟病（CKD）管理中的重要性日益受到重視，健康飲食對降低相關死亡率和殘疾的影響愈加明顯。本文將探討幾個重點： 1. **植物性飲食概述**：分析素食、純素及地中海飲食，及其對腎臟健康的潛在益處。 2. **研究證據**：檢視植物性飲食對無腎病個體CKD發生率及進展的影響，並探討其降低CKD風險的機制。 3. **CKD患者的療效**：討論植物性飲食在已診斷CKD患者中的效果，及其如何輔助藥物治療。 我們希望透過這些探討，強調飲食在CKD管理中的關鍵角色，提升患者的整體健康。 PubMed DOI

這項系統性回顧和統合分析評估植物性飲食（PBD）對慢性腎臟病（CKD）的影響。研究涵蓋121,927名參與者，平均隨訪11.2年。結果顯示，採用PBD可顯著降低CKD風險，風險比為0.75，且即使考量共病後，這一關聯仍然顯著，整體風險比為0.86。研究指出，PBD攝取量越高，CKD風險越低，疾病進展也越慢。不過，不健康的PBD版本可能無法提供相同的腎臟保護效益。 PubMed DOI

磷在慢性腎臟病相關的礦物質骨病（CKD-MBD）中扮演重要角色，控制磷攝取對減緩病情和改善預後至關重要。慢性腎病患者若磷滯留，會影響心血管健康，增加血壓及心臟負擔，提升心血管風險。加工食品中的無機磷吸收率較高，植物性來源則較低。雖然正常腎功能者高磷影響尚不明確，但過量磷對腎病和心血管健康有害。對腎功能受損者，減少蛋白質攝取以控制磷是必要的，但對透析患者來說，這是一大挑戰。因此，需加強患者及照護者的教育與遵從。 PubMed DOI

慢性腎臟病第3到5期患者，蛋白質吃太少（小於0.6 g/kg/天）或太多（超過1.3 g/kg/天）都不好。建議一天攝取0.6到0.8 g/kg蛋白質，並依個人生活習慣、文化和資源，量身打造飲食計畫。 PubMed DOI

慢性腎臟病患者的飲食需求會隨年齡變化，兒童需支持成長，成人重點在延緩病情，老年則預防虛弱。營養計畫要個人化，考量口味、方便性及共病。從小建立健康習慣、提升健康素養，並規劃醫療銜接，有助於病人和家庭更好管理營養，提升腎臟健康與生活品質。 PubMed DOI