研究發現，吃高纖維食物會增加回腸釋放抑制食慾激素PYY的量。飲食改變後，回腸的細菌數量和代謝物減少，進而影響激素釋放。這項研究強調飲食對回腸代謝環境的影響，進而調控食慾。 PubMed DOI

功能性食品含益生菌、維生素和抗氧化劑等成分，提供超越基本營養的健康益處。研究結果指出，結合綠茶多酚和牛奶蛋白可影響飽足感和體重調控，並增加GLP-1分泌量，同時保留綠茶的抗氧化特性。這顯示這種結合物有潛力作為膳食補充劑，有助增強飽足感。 PubMed DOI

這篇評論探討了調節飢餓與飽足感的複雜機制，重點在於荷爾蒙、腸道微生物群和神經傳導物質的作用。像膽囊收縮素、胰高血糖素樣肽-1和肽YY等荷爾蒙，會在腸道對食物反應時釋放，透過迷走神經傳遞飽足感。特別是GLP-1因其減重潛力而受到關注，尤其是透過受體激動劑的方式。此外，腸道微生物群也被認為影響飽足感的調節，神經路徑和神經傳導物質在這過程中也扮演重要角色。這篇評論旨在說明這些因素如何共同維持身體的飽足感。 PubMed DOI

全球肥胖問題亟需有效的減重方法。一種新型的口服β-葡聚糖基超吸水性水凝膠（βC-MA水凝膠）在對抗肥胖相關代謝疾病方面展現出良好潛力。這種水凝膠能減緩胃排空，降低食物消化吸收，並透過調節脂質代謝基因來減少肝臟脂肪積聚，預防肝脂肪變性和纖維化。此外，它還能減少腸道炎症，增強腸道屏障，並促進有益益生菌的生成。總體來看，βC-MA水凝膠能顯著降低體重和脂肪，改善血糖和脂質水平，顯示出成為新一代肥胖及代謝疾病療法的潛力。 PubMed DOI

這項研究探討了兩種腸道細菌Bacteroides thetaiotaomicron和Bacteroides fragilis對小鼠腸道細胞系中飽足感荷爾蒙的影響。主要發現包括：B. fragilis顯著提升PYY的表達，B. thetaiotaomicron的無細胞上清液（CFS）則增加GLP-1的水平。兩種細菌的非活性形式也能提高GCG和GLP-1濃度。研究建議這些細菌及其衍生物可能成為調節飽足感的潛在益生菌，未來需進一步探討其機制及治療用途。 PubMed DOI

在新鮮濕米粉中加鹼萃金針菇多醣（AEFP），不只讓米粉口感更好、煮起來品質更穩定，還能減緩澱粉消化、降低升糖指數。動物實驗也發現，這種米粉能減少餐後血糖飆升，可能跟增加飽足感和減慢腸道蠕動有關。AEFP是提升米粉品質又能幫助控糖的好成分。 PubMed DOI

GLP-1受體促效劑能有效治療代謝疾病，除了促進胰島素分泌、抑制升糖素，還能延緩胃排空並調節大腦食慾，特別是下視丘區域。研究發現，這類藥物能影響飽足感，對控制體重很有幫助。新型複方和口服GLP-1RA藥物也有望成為更好的減重選擇。 PubMed DOI

腹部按摩有助高脂飲食老鼠減重、少吃、減少腹部脂肪，還能改善大腸健康，提升腸道受體（GPR41/GPR43）和調節食慾荷爾蒙（GLP-1、PYY）濃度。這些效果可能是因為活化了GPR41/GPR43-PYY/GLP-1路徑，進而抑制食慾、改善腸道功能。 PubMed DOI

這項研究發現，食物的物理結構會影響消化速度和荷爾蒙反應。像是鷹嘴豆，如果細胞被「破壞」，澱粉會被消化得更快，血糖也升得比較高；但如果細胞「完整」，消化變慢，飽足感更持久。這表示不只吃什麼重要，連食物的型態也會影響健康和肥胖、糖尿病風險。 PubMed DOI

這項研究用羧甲基澱粉、乳清蛋白和單寧，做出新的澱粉-蛋白質複合物，讓它們比較不容易在上消化道被分解。這樣一來，更多營養能到大腸被好菌利用，促進飽足感荷爾蒙分泌，也有助於腸道健康。這成果有望應用在幫助控制食慾的機能性食品開發。 PubMed DOI