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這項研究探討精氨酸(ARG)對羊肉品質及脂質代謝的影響,特別是腸道微生物群的變化。研究將24隻羊分為對照組和ARG組,後者飲食中添加1% ARG。結果顯示,ARG組的背脂厚度減少,肉質更嫩,且飽和脂肪酸含量降低,但有益脂肪酸和肌內脂肪增加。此外,ARG組的腸道微生物群更健康,益生菌水平上升,血清三酸甘油脂和葡萄糖也較低。研究建議ARG可能透過特定途徑改善脂質代謝,提升羊肉品質。 PubMed DOI


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兩個實驗研究了在豬飼料中添加甜菜鹼(BET)對淨能量(NE)水平的影響,以及對生長性能、營養消化率和血清代謝物組的影響。結果顯示,BET補充可以改善豬的進食量和營養消化率,並正常化血清代謝標誌和激素水平,有助於緩解降低NE水平對豬的負面影響。 PubMed DOI

研究發現腸道灌流未醯化生長激素釋放素(UAG)有助於改善高脂飲食誘導的脂肪肝,降低血脂、改善肝臟健康,並調節脂質代謝酶。機制為通過中央GLP-1途徑,從NTS到PVN激活。研究顯示UAG可能成為治療MAFLD的潛在方法。 PubMed DOI

研究比較不同非蛋白氮源對胡羊的影響,結果顯示餵尿素的羊有更好的攝食量、體重增加和效率。尿素羊的瘤胃pH值和揮發性脂肪酸較高,但氯化銨羊的營養消化率較佳。尿素羊的血液參數較低,但抗氧化能力較強。總結來說,將尿素加入飲食有助於改善羊的瘤胃發酵、生長表現和抗氧化能力。 PubMed DOI

這項研究旨在了解餐後氨基酸反應如何影響飽足感。研究對採用植物為主飲食並攝取瘦牛肉的女性進行了研究。結果顯示血液中的總氨基酸與飽足感、PYY和GLP-1激素水平呈相關。特定的氨基酸影響了飽足感和激素水平。亮氨酸透過改變PYY水平影響了飽足感。 PubMed DOI

這項研究探討了胰高血糖素樣肽-1(GLP-1)及其受體在葡萄糖代謝中的角色,並分析了G蛋白偶聯受體40(GPR40)和胰島素受體(INSR)在補充長鏈脂肪酸鈣鹽(CSFAs)的羊隻中的影響。研究發現,補充CSFAs的羊隻餐後GLP-1和胰島素水平顯著上升,而胰高血糖素和葡萄糖水平則下降。結果顯示,長鏈脂肪酸能增強腸道和胰臟中GLP-1R的表達,促進胰島素分泌,有助於降低血糖水平。 PubMed DOI

這項研究探討酵母菌發酵產品(SCFP)對斷奶前小牛的影響。20頭10天大的荷斯坦小牛被分為對照組和SCFP組,後者每日補充5克SCFP,持續50天。結果顯示,SCFP組在體重、日增重和飼料效率上顯著優於對照組,且營養消化率也有所提升。此外,SCFP組的生長激素和抗氧化能力增強,腸道微生物組成也改善,增加了有益細菌。總之,SCFP對小牛的生長和健康有正面影響。 PubMed DOI

本研究探討橙皮提取物(FAE)對育肥豬的影響,包含生長表現、營養消化率、血清參數、糞便微生物組成及短鏈脂肪酸。75頭杜洛克×蘭德瑞斯×約克夏豬被分為對照組及兩組補充500 mg/kg和1000 mg/kg的FAE。 主要發現包括:FAE1000組的最終體重顯著高於對照組,且飼料攝取量有增加趨勢。FAE改善了營養消化率,提升血清還原型谷胱甘肽,並改變糞便微生物組成,促進有益細菌增長。總結來說,FAE能增強豬隻的生長表現。 PubMed DOI

這項研究探討肥胖和代謝症候群(MetS)如何影響老年男性在為期三個月的抗阻力運動計畫中,搭配蛋白質補充劑的效果。結果顯示,肥胖程度和MetS風險較高的參與者,瘦體重和身體組成改善較少。接受乳清/酪蛋白基補充劑的參與者在瘦體重、體脂比、力量和身體表現上表現優於膠原蛋白基補充劑組。研究強調高品質蛋白質補充對於面臨肌肉衰減性肥胖風險的老年人,能更有效維持肌肉健康。 PubMed DOI

這項研究探討了*Enterococcus faecalis* (E. faecalis)對鵝的生長、肝臟脂質代謝及mRNA表達的影響。六十隻30天大的雄性鵝被分為對照組和實驗組,後者在飼料中添加E. faecalis。結果顯示,E. faecalis顯著提升鵝的生長表現,降低血清三酸甘油脂和膽固醇,並改善腸道形態。肝臟脂質積累減少,相關基因表達變化顯著。腸道菌群組成也顯示出明顯差異,顯示E. faecalis作為飼料添加劑的潛力。 PubMed DOI

這項研究探討時間限制性進食(TRF)對代謝健康的影響,使用豬作為模型。結果顯示,TRF能減少食物攝取量和進食時間,並提高血清和下丘腦中的GLP-1水平,同時抑制獎賞相關神經迴路。早期TRF模式還增加腸道內分泌細胞的數量。宏基因組分析發現,TRF促進有益乳酸菌的生長,並提高其代謝產物吲哚-3-乳酸(ILA)水平,進而增強GLP-1的分泌。整體來看,TRF有助於改善食慾調節。 PubMed DOI