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這項研究探討精氨酸(ARG)對羊肉品質及脂質代謝的影響,特別是腸道微生物群的變化。研究將24隻羊分為對照組和ARG組,後者飲食中添加1% ARG。結果顯示,ARG組的背脂厚度減少,肉質更嫩,且飽和脂肪酸含量降低,但有益脂肪酸和肌內脂肪增加。此外,ARG組的腸道微生物群更健康,益生菌水平上升,血清三酸甘油脂和葡萄糖也較低。研究建議ARG可能透過特定途徑改善脂質代謝,提升羊肉品質。 PubMed DOI


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本研究探討橙皮提取物(FAE)對育肥豬的影響,包含生長表現、營養消化率、血清參數、糞便微生物組成及短鏈脂肪酸。75頭杜洛克×蘭德瑞斯×約克夏豬被分為對照組及兩組補充500 mg/kg和1000 mg/kg的FAE。 主要發現包括:FAE1000組的最終體重顯著高於對照組,且飼料攝取量有增加趨勢。FAE改善了營養消化率,提升血清還原型谷胱甘肽,並改變糞便微生物組成,促進有益細菌增長。總結來說,FAE能增強豬隻的生長表現。 PubMed DOI

這項研究探討肥胖和代謝症候群(MetS)如何影響老年男性在為期三個月的抗阻力運動計畫中,搭配蛋白質補充劑的效果。結果顯示,肥胖程度和MetS風險較高的參與者,瘦體重和身體組成改善較少。接受乳清/酪蛋白基補充劑的參與者在瘦體重、體脂比、力量和身體表現上表現優於膠原蛋白基補充劑組。研究強調高品質蛋白質補充對於面臨肌肉衰減性肥胖風險的老年人,能更有效維持肌肉健康。 PubMed DOI

這項研究探討了*Enterococcus faecalis* (E. faecalis)對鵝的生長、肝臟脂質代謝及mRNA表達的影響。六十隻30天大的雄性鵝被分為對照組和實驗組,後者在飼料中添加E. faecalis。結果顯示,E. faecalis顯著提升鵝的生長表現,降低血清三酸甘油脂和膽固醇,並改善腸道形態。肝臟脂質積累減少,相關基因表達變化顯著。腸道菌群組成也顯示出明顯差異,顯示E. faecalis作為飼料添加劑的潛力。 PubMed DOI

這項研究探討時間限制性進食(TRF)對代謝健康的影響,使用豬作為模型。結果顯示,TRF能減少食物攝取量和進食時間,並提高血清和下丘腦中的GLP-1水平,同時抑制獎賞相關神經迴路。早期TRF模式還增加腸道內分泌細胞的數量。宏基因組分析發現,TRF促進有益乳酸菌的生長,並提高其代謝產物吲哚-3-乳酸(ILA)水平,進而增強GLP-1的分泌。整體來看,TRF有助於改善食慾調節。 PubMed DOI

在育肥豬飼料中添加植物固醇,有助提升豬隻的生長表現和飼料消化率,還能增強抗氧化力和免疫力。豬隻的腸道菌相也會變好,像是有益菌增加、有害菌減少。整體來說,植物固醇對育肥豬的健康和成長都有明顯幫助。 PubMed DOI

肥胖會讓GLP-1分泌變差,部分原因是脂肪酸傷害腸道L細胞。這篇研究發現,益生菌LGGs的上清液能保護L細胞,減少脂肪酸造成的壓力和細胞死亡,還能調節相關路徑。在肥胖小鼠實驗中,LGGs有助於減重、改善血糖和提升GLP-1分泌,可能跟調整腸道菌相和增加短鏈脂肪酸有關。LGGs有潛力幫助肥胖者恢復GLP-1分泌。 PubMed DOI

這項研究發現,無論口服還是靜脈注射乳酸,都會促使人體和老鼠體內產生乳酰化胺基酸,並改變血液代謝物。乳酸會影響腸道和血液的化學組成,可能透過這些變化傳遞讓人有飽足感的訊號,並揭示了相關的作用機制和參與的代謝物。 PubMed DOI

這項研究發現,性別會影響小羊瘤胃的微生物組和代謝物分布,進而影響生長和體重。公羊的體重、血清指標和瘤胃發酵參數都比母羊高,且公羊瘤胃中有較多有助生長的細菌和代謝物。母羊則有較多與脂質相關、對體重不利的代謝物。調控瘤胃微生物組,有機會提升小羊的生長表現。 PubMed DOI

**重點摘要(繁體中文):** 在老鼠身上用高脂飲食加上5% maltobionic acid(麥芽雙糖酸)連續餵食30天,可以降低肝臟和血液中的脂肪含量,改善胰島素阻抗,並提升GLP-1荷爾蒙的分泌。這些效果很可能是因為肝臟脂肪合成減少,以及脂肪分解稍微增加所導致的。 PubMed DOI

一項小型研究發現,肥胖成人餐前同時補充L-arginine和丁酸鈉,能明顯提升血中GLP-1濃度,單獨補充L-arginine也有類似效果。不過,這些補充對血糖或飢餓感並沒有影響。 PubMed DOI