這篇論文探討墨西哥CEAN(Centro de Atencion Nutricional)中心對慢性腎病(CKD)患者的營養照護。研究分析了中心的結構與功能,執照營養師專門訓練於腎臟營養,負責評估醫生轉介的患者。初步評估包含多項測量與實驗室檢查,並制定個別化飲食計畫。結果顯示,近50%的患者參加四次或更多的追蹤訪問,且飲食中的蛋白質攝取量減少,但對血清白蛋白和握力無不良影響,身體質量指數也略降。CEAN中心在提供CKD患者營養支持上有效,但仍需進一步臨床試驗確認改善效果。
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