用鷹嘴豆粉取代小麥麵粉製作麵包，可能對身體有好處。研究指出，含60%鷹嘴豆粉的麵包能增加飽食素激素、降低血糖、增進飽足感。鷹嘴豆細胞能延緩消化，解釋這些效應。這種新方法有助於控制心臟代謝疾病。 PubMed DOI

懷孕期間攝取高纖維飲食可以透過調節腸道微生物群，改善母豬哺乳期的飼料攝取量。攝取高纖維飲食的母豬在哺乳期有較高的飼料攝取量，並且仔豬的體重增加情況更好。這種飲食導致腸道微生物群的變化，減少有害細菌並增加有益細菌。這種微生物群組成的轉變有助於降低發炎水平，改善母豬的飼料攝取量。 PubMed DOI

這項研究探討了發酵竹粉對矮黃毛雞的腸道氣味受器、腸道健康和生長的影響。餵食發酵竹粉的雞隻表現出改善的生長表現、腸道健康，以及腸道激素水平增加。在消化系統的不同部位，發酵竹粉也影響了氣味受器的表現。總的來說，結果顯示發酵竹粉對雞隻的生長、腸道健康和氣味受器的活化都有益處。 PubMed DOI

研究發現，肉雞飼料中添加色氨酸對不同蛋白質水平的影響。在中等蛋白質飲食中，增加色氨酸可提升雄性肉雞的飼料轉化率。而在低蛋白質飲食中，額外的色氨酸會降低雌性肉雞的飼料攝取量，同時也會影響新陳代謝相關基因的表達。總結來說，色氨酸水平會影響肉雞的飼料攝取和新陳代謝，對雄性肉雞的飼料轉化率有益，在低蛋白質飲食中則可能暫時降低雌性肉雞的飼料攝取量。 PubMed DOI

這項研究探討利用纖維素酶提升竹筍的膳食纖維含量，讓其更適合工業加工。經過酶處理後，竹筍中的可溶性膳食纖維增加了99.28%，物理特性顯著改善。研究發現，對於鏈脲佐菌素誘導的2型糖尿病大鼠，高劑量的改性膳食纖維（EMBSDF）能顯著改善葡萄糖耐受性和胰島素敏感性，並提升有益激素水平，同時降低炎症標記物。組織學檢查顯示，治療後大鼠的腎臟和胰臟健康改善。總之，來自竹筍的改性膳食纖維對糖尿病管理有顯著幫助。 PubMed DOI

這項研究探討了黃耆多醣（AMP）在糖尿病中的降血糖效果，重點在腸道代謝及微生物群的角色。主要發現包括：AMP在腸道吸收有限，但在消化過程中保持完整，並被腸道微生物有效利用。發酵後產生的短鏈脂肪酸（SCFAs）增加，改善腸道微生物多樣性，並促進有益細菌增長。AMP及其代謝物增強腸道完整性，SCFA則顯著刺激GLP-1分泌。研究強調腸道微生物群在AMP治療潛力中的重要性。 PubMed DOI

這項研究探討發酵綠扁豆中的生物活性化合物，顯示其模仿胰高血糖素樣肽療法的潛力，可能成為新型功能性食品的組合療法。研究發現，發酵後的肽組成主要來自於扁豆蛋白，且其疏水性增加。約33.6%的肽能穿過腸道細胞，且發酵產品能顯著抑制DPP-IV活性，抑制率達37.3%。雖然對葡萄糖吸收影響不大，但顯示發酵扁豆在血糖管理上具潛力。 PubMed DOI

這項研究探討酵母菌發酵產品（SCFP）對斷奶前小牛的影響。20頭10天大的荷斯坦小牛被分為對照組和SCFP組，後者每日補充5克SCFP，持續50天。結果顯示，SCFP組在體重、日增重和飼料效率上顯著優於對照組，且營養消化率也有所提升。此外，SCFP組的生長激素和抗氧化能力增強，腸道微生物組成也改善，增加了有益細菌。總之，SCFP對小牛的生長和健康有正面影響。 PubMed DOI

天然產品如雞蛋和牛初乳，因其潛在的新藥物來源而受到製藥業的重視。這些產品富含免疫球蛋白、抗微生物肽和生長因子等有益成分，研究顯示它們在治療上可能有顯著效果，尤其是聯合使用時。文章回顧了這些成分的治療用途，並指出需要進一步研究的領域，特別是針對腸道症狀的應用。儘管這些產品在食品補充劑市場上表現良好，但仍需更多高品質的臨床試驗來驗證其臨床效益。 PubMed DOI

本研究探討橙皮提取物（FAE）對育肥豬的影響，包含生長表現、營養消化率、血清參數、糞便微生物組成及短鏈脂肪酸。75頭杜洛克×蘭德瑞斯×約克夏豬被分為對照組及兩組補充500 mg/kg和1000 mg/kg的FAE。 主要發現包括：FAE1000組的最終體重顯著高於對照組，且飼料攝取量有增加趨勢。FAE改善了營養消化率，提升血清還原型谷胱甘肽，並改變糞便微生物組成，促進有益細菌增長。總結來說，FAE能增強豬隻的生長表現。 PubMed DOI