營養療法在慢性腎臟病（CKD）的管理中非常重要，特別是飲食中的蛋白質攝取。最近研究指出，對CKD患者來說，蛋白質的來源比數量更關鍵。雖然一般建議低蛋白飲食（LPD），但越來越多研究顯示植物性食物的好處，這些食物富含營養素，有助於預防營養不良。 本文提倡以植物為主的低蛋白飲食（PLADO），每日每公斤攝取0.6-0.8克蛋白質，且至少50%來自植物。文章反對在CKD後期全面限制植物性食物，以免造成高鉀血症和營養不良。希望能為醫療人員和CKD患者提供PLADO的優勢與挑戰的新見解。 PubMed DOI

最近一項研究探討了兩種低蛋白飲食對慢性腎病（CKD）3b-4期患者的影響。85名患者中，43人採用含大豆蛋白的飲食，42人則遵循傳統低蛋白飲食。結果顯示，含大豆蛋白的飲食能有效延緩腎功能下降，減少心臟肥厚，並且對血壓的影響較小。此外，這種飲食在維持體重和降低血清磷、膽固醇及尿素水平方面表現更佳。研究認為，替代動物蛋白為大豆蛋白的低蛋白飲食對CKD患者有更好的保護效果。 PubMed DOI

為預防或控制2型糖尿病，研究新策略調整血糖至關重要。研究指出，攝取富含蛋白質的飲食，尤其是乳清蛋白水解物，有助於改善血糖控制。研究比較了模擬消化後乳清蛋白水解物和分離物的效果，結果顯示水解物更容易被分解，並促使GLP-1分泌增加，調節血糖相關基因表達。水解物還能抑制DPP-IV活性，可能對降血糖有幫助。預水解乳清蛋白或許能增進其對血糖平衡的效益。 PubMed DOI

營養治療對慢性腎臟疾病（CKD）很重要，但限制蛋白攝取對緩解疾病進展的效果尚無定論。有研究指出，在CKD患者中控制蛋白攝取可能有益，尤其對糖尿病或肥胖患者。目前建議所有CKD患者採用低蛋白飲食，但需要更多研究支持。綜合不同研究結果可幫助制定更有效的策略。 PubMed DOI

研究發現，吃富含植物蛋白質的小麥餅乾有助於超重/肥胖女性在節食時的新陳代謝。植物蛋白組顯示更好的體重控制、減少碳水化合物和脂肪攝取，並改善胰島素抵抗。兩組的食慾都有改善，但植物蛋白組的胰高血糖素反應較好。總結來說，吃富含植物蛋白質的小麥餅乾有助於減重、控制熱量攝取，並改善新陳代謝。 PubMed DOI

這項研究探討了不同飲食對健康狗狗的影響，特別是空腹和餐後的反應。狗狗們在15週內先吃了5週的高碳水化合物飲食，接著轉為高蛋白低碳水化合物或高脂肪低碳水化合物飲食，各持續5週。結果顯示，高脂肪低碳水化合物飲食在能量可用性上優於其他飲食，且進食後的代謝標記也有顯著變化。這些發現顯示了飲食成分對狗狗能量處理和代謝健康的重要性。 PubMed DOI

植物性食品的需求逐漸上升，但其對新陳代謝的影響仍不明朗。研究針對16名健康年輕成年人進行了兩項實驗，比較植物性替代品與乳製品的效果。結果顯示，希臘優格和切達起司在降低餐後血糖方面表現較好，而植物性優格則在減少食慾上更有效。整體來看，植物性替代品的代謝效果與乳製品存在顯著差異，顯示出不同的血糖和胰島素反應。 PubMed DOI

這項研究分析了2000至2020年間，克里夫蘭診所的2型糖尿病患者在使用不同抗糖尿病藥物（如GLP-1RAs）後，糖化血紅蛋白（HbA1c）和體重指數（BMI）降低對臨床結果的影響。結果顯示，BMI和HbA1c的降低均能顯著降低心衰竭、高血壓、心血管疾病及胰島素啟動的風險。此外，BMI的穩定性和持久性也與更佳的臨床結果相關。總之，抗糖尿病藥物的體重減輕和HbA1c降低能有效降低不良臨床結果的風險。 PubMed DOI

這項研究比較了含新鮮瘦牛肉的飲食與植物性飲食對過重女性的影響。十七名參與者各自遵循兩種等熱量、等氮的飲食，每種持續一週，其中一種包含牛肉，另一種則是植物蛋白。 結果顯示，兩種飲食在飽足感和總食物攝取量上無顯著差異，但牛肉飲食的參與者碳水化合物攝取較低，特別是糖分，且對味道和口感的接受度較高。總結來說，牛肉飲食更受歡迎，並減少了碳水化合物和糖分的攝取。該研究已在clinicaltrials.gov註冊（NCT02614729）。 PubMed DOI

這項研究系統性回顧了藥用和食品同源植物的多醣類對改善2型糖尿病的影響，主要透過調節腸道菌群。研究選取了29項實驗，顯示多醣類能有效降低血糖，並調整腸道菌群的多樣性，增加有益菌如Bacteroidetes和Akkermansia。它們還提高短鏈脂肪酸水平，促進胰高血糖素樣肽-1的分泌，並影響關鍵信號通路。儘管結果令人鼓舞，仍需進一步研究以確認因果關係，顯示多醣類在糖尿病管理中具潛力。 PubMed DOI