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肥胖會影響葡萄糖代謝,導致胰島素抵抗及心血管疾病。牛奶和乳製品中的生物活性成分,如碳水化合物、脂質和肽,可能對葡萄糖代謝有影響。研究顯示,乳糖和其他碳水化合物可能透過維持腸道微生物群來降低高血糖。牛奶脂質在動物實驗中顯示增強胰島素信號,但對人類影響有限。乳清和酪蛋白中的生物活性肽可能刺激胰島素分泌。總體來看,牛奶攝取可能有助於降低代謝疾病風險,但具體機制仍需進一步研究。 PubMed DOI


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為預防或控制2型糖尿病,研究新策略調整血糖至關重要。研究指出,攝取富含蛋白質的飲食,尤其是乳清蛋白水解物,有助於改善血糖控制。研究比較了模擬消化後乳清蛋白水解物和分離物的效果,結果顯示水解物更容易被分解,並促使GLP-1分泌增加,調節血糖相關基因表達。水解物還能抑制DPP-IV活性,可能對降血糖有幫助。預水解乳清蛋白或許能增進其對血糖平衡的效益。 PubMed DOI

GLP-1對調節血糖和飲食很重要,可幫助對抗肥胖。抑制DPP-4可增加GLP-1水平。乳清蛋白水解物(bmWPH)來自牛奶,能抑制DPP-4,對抗肥胖。bmWPH調節DPP-4活性,降低體重,抑制食慾,增加GLP-1水平,有效對抗肥胖。 PubMed DOI

脂肪酸和葡萄糖是身體必需的能量來源,也扮演訊號傳遞的角色。它們影響葡萄糖水平,並受胰島素和葡萄糖素調控。脂肪酸和膽酸的作用有助於維持血糖平衡,並影響激素釋放。了解這些過程對預防第二型糖尿病等疾病至關重要。 PubMed DOI

膳食中的蛋白質對調節血糖平衡和食慾控制很重要,透過腸道蛋白質感應來刺激腸道釋放GLP-1、CCK、PYY和GIP等激素。這過程牽涉到CaSR、PepT1和T1Rs等受體,促使Ca2+流入和激素釋放。新穎研究方法如共培養細胞和腸道芯片系統被應用於研究腸道蛋白質感應。建議透過蛋白質為基礎的飲食策略來調節腸道激素的釋放和分解,以控制血糖和飲食。 PubMed DOI

代謝性疾病如肥胖和第2型糖尿病是全球健康議題。研究生物標誌物如GLP-1、GIP、MCP-1和IGFBP-7,或許能帶來新療法。辨識這些標誌物有助於早期檢測、風險評估和個人化治療。研究指出這些標誌物可能與第2型糖尿病和肥胖有關聯,有助於改善診斷和治療。 PubMed DOI

討論人體生化過程如何維持新陳代謝平衡,以及問題如何導致疾病,如糖尿病和肥胖。了解這些過程有助治療疾病,但需進一步研究。胰島素和葡萄糖素在調節血糖中扮演重要角色,瞭解荷爾蒙如何共同作用或許有助改進治療。重點在於胰島素和胰臟荷爾蒙在新陳代謝平衡中的作用。 PubMed DOI

功能性食品含益生菌、維生素和抗氧化劑等成分,提供超越基本營養的健康益處。研究結果指出,結合綠茶多酚和牛奶蛋白可影響飽足感和體重調控,並增加GLP-1分泌量,同時保留綠茶的抗氧化特性。這顯示這種結合物有潛力作為膳食補充劑,有助增強飽足感。 PubMed DOI

代謝健康與身體處理飲食及脂質密切相關,特別是在肥胖和2型糖尿病的情況下,脂質代謝障礙普遍。研究指出,肝臟和腸道過量產生的載脂蛋白B(apoB)脂蛋白顆粒,可能導致有害殘餘物,促進動脈斑塊形成。胰高血糖素樣肽-1(GLP-1)能減少脂蛋白分泌,GLP-1受體激動劑則改善脂質異常。我們的研究強調GLP-1R在調節脂肪吸收及脂蛋白產生中的重要性,並建議其他腸道肽可成為新治療靶點。 PubMed DOI

植物性食品的需求逐漸上升,但其對新陳代謝的影響仍不明朗。研究針對16名健康年輕成年人進行了兩項實驗,比較植物性替代品與乳製品的效果。結果顯示,希臘優格和切達起司在降低餐後血糖方面表現較好,而植物性優格則在減少食慾上更有效。整體來看,植物性替代品的代謝效果與乳製品存在顯著差異,顯示出不同的血糖和胰島素反應。 PubMed DOI

隨著糖尿病等代謝疾病的增加,這與過度營養和經濟成長息息相關,對生活品質和醫療成本造成挑戰。目前的降血糖藥物有其限制和副作用,讓人們開始關注益生菌作為糖尿病管理的安全替代方案。益生菌能透過改變腸道微生物群、減少慢性發炎、影響代謝途徑,並增強短鏈脂肪酸的產生,來幫助調節血糖。本研究回顧了益生菌在2型糖尿病管理中的應用及其未來挑戰,支持益生菌治療和功能性食品的發展。 PubMed DOI