Milk-Fat-Globule-Membrane-Enriched Dairy Milk Compared with a Soy-Lecithin-Enriched Beverage Did Not Adversely Affect Endotoxemia or Biomarkers of Gut Barrier Function and Cardiometabolic Risk in Adults with Metabolic Syndrome: A Randomized Controlled Crossover Trial.
代脂蛋白質豐富的乳製品與大豆卵磷脂豐富飲料在代謝症候群成年人中未對內毒素血症或腸道屏障功能和心臟代謝風險生物標記產生不良影響：一項隨機對照交叉試驗。 Nutrients 2023-08-01

一項研究調查了添加了乳脂球膜（MFGM）的牛奶飲料是否能改善代謝症候群患者的腸道健康和葡萄糖耐受性。該試驗發現，添加了MFGM的牛奶飲料與對照飲料相比，在各種健康指標上並沒有顯著影響。該研究表明，短期飲用添加了MFGM的牛奶可能不會影響代謝症候群患者的腸道屏障功能或心臟代謝健康。 PubMed DOI

Graded Replacement of Carbohydrate-Rich Breakfast Products with Dairy Products: Effects on Postprandial Aminoacidemia, Glycemic Control, Bone Metabolism, and Satiety.
將此醫學文章的標題翻譯為繁體中文：「將碳水化合物豐富的早餐產品逐步替換為乳製品：對餐後氨基酸血症、血糖控制、骨代謝和飽足感的影響」。 J Nutr 2024-02-23

這項研究探討了在早餐中攝取乳製品對餐後氨基酸水平、血糖控制、骨質健康標誌和飽足感的影響。結果顯示，早餐中攝取乳製品有助於改善氨基酸的供應、血糖控制和骨代謝。增加第二份乳製品服務可以增加氨基酸和飽足感。 PubMed DOI

A dairy-based, protein-rich breakfast enhances satiety and cognitive concentration before lunch in overweight to obese young females: A randomized controlled crossover study.
超重至肥胖的年輕女性：隨機對照交叉研究中，乳製品為基礎的富含蛋白質早餐有助於增加飽足感和午餐前的認知集中。 J Dairy Sci 2024-04-22

研究發現吃高蛋白、低碳水化合物早餐可能讓人午餐和全天攝取熱量較低，尤其對超重至肥胖的年輕女性有益。高蛋白早餐能增加飽足感、滿足感，減少飢餓感，並提升認知表現。不過，各種早餐對全天總熱量攝取量影響並不大。 PubMed DOI

The Effects of a High-Carbohydrate versus a High-Fat Shake on Biomarkers of Metabolism and Glycemic Control When Used to Interrupt a 38-h Fast: A Randomized Crossover Study.
高碳水化合物與高脂奶昔對新陳代謝和血糖控制生物標誌的影響：一項隨機交叉研究。在中斷 38 小時禁食時使用。 Nutrients 2024-01-16

研究發現，在禁食期間，超重或肥胖成年人飲用低碳高脂奶昔會增加β-羥基丁酮水平，而高碳低脂奶昔則會提高葡萄糖水平。兩者在25小時時有不同影響，但到了38小時則無明顯差異。結果顯示，低碳高脂奶昔可能在代謝上有益。 PubMed DOI

Effects of Wheat Biscuits Enriched with Plant Proteins Incorporated into an Energy-Restricted Dietary Plan on Postprandial Metabolic Responses of Women with Overweight/Obesity.
添加植物蛋白質的小麥餅乾在節能飲食計畫中對超重/肥胖女性的餐後代謝反應的影響。 Nutrients 2024-05-13

研究發現，吃富含植物蛋白質的小麥餅乾有助於超重/肥胖女性在節食時的新陳代謝。植物蛋白組顯示更好的體重控制、減少碳水化合物和脂肪攝取，並改善胰島素抵抗。兩組的食慾都有改善，但植物蛋白組的胰高血糖素反應較好。總結來說，吃富含植物蛋白質的小麥餅乾有助於減重、控制熱量攝取，並改善新陳代謝。 PubMed DOI

Phosphorus Content of Several Plant-Based Yogurts.
幾種植物基乳酪的磷含量。 J Ren Nutr 2024-07-11

慢性腎臟疾病患者要注意血液中磷含量，控制飲食中的磷攝取很重要。植物性優格可能是個好選擇，因為磷和蛋白質含量較低。一項研究比較了不同植物性優格的磷蛋白質比，發現Siggi's椰子混合莓果口味的磷含量最低，適合CKD患者。So Delicious椰子草莓口味則磷含量較高。這些結果顯示植物性優格可能適合CKD患者，但要留意磷含量。 PubMed DOI

Gut-derived appetite hormones do not explain energy intake differences in humans following low-carbohydrate versus low-fat diets.
腸道來源的食慾激素無法解釋人類在低碳水化合物飲食與低脂肪飲食後的能量攝取差異。 Obesity (Silver Spring) 2024-08-08

這項研究探討不同飲食的宏量營養素如何影響食慾荷爾蒙及餐後能量攝取。二十位成年人參加了為期兩週的實驗，分別攝取低脂（LF）和低碳水化合物（LC）飲食。結果顯示，LC飲食後的食慾調節荷爾蒙如GLP-1、GIP和PYY水準較高，而飢餓素和瘦素則較低。儘管荷爾蒙變化，參與者在LC早餐後的午餐和晚餐攝取的卡路里卻更多，總能量攝取高於LF飲食。這顯示短期內，腸道荷爾蒙並不直接影響自由進食的食量。 PubMed DOI

A Diet Containing Animal Source Protein as Fresh, Lean Beef Is More Well Liked and Promotes Healthier Eating Behavior Compared with Plant-Based Alternatives in Women with Overweight.
含有新鮮瘦牛肉等動物來源蛋白的飲食在超重女性中比植物性替代品更受喜愛，並促進更健康的飲食行為。 Curr Dev Nutr 2024-09-03

這項研究比較了含新鮮瘦牛肉的飲食與植物性飲食對過重女性的影響。十七名參與者各自遵循兩種等熱量、等氮的飲食，每種持續一週，其中一種包含牛肉，另一種則是植物蛋白。結果顯示，兩種飲食在飽足感和總食物攝取量上無顯著差異，但牛肉飲食的參與者碳水化合物攝取較低，特別是糖分，且對味道和口感的接受度較高。總結來說，牛肉飲食更受歡迎，並減少了碳水化合物和糖分的攝取。該研究已在clinicaltrials.gov註冊（NCT02614729）。 PubMed DOI

Cow's Milk Bioactive Molecules in the Regulation of Glucose Homeostasis in Human and Animal Studies.
牛奶中的生物活性分子在調節人類和動物研究中的葡萄糖穩態。 Foods 2024-09-14

肥胖會影響葡萄糖代謝，導致胰島素抵抗及心血管疾病。牛奶和乳製品中的生物活性成分，如碳水化合物、脂質和肽，可能對葡萄糖代謝有影響。研究顯示，乳糖和其他碳水化合物可能透過維持腸道微生物群來降低高血糖。牛奶脂質在動物實驗中顯示增強胰島素信號，但對人類影響有限。乳清和酪蛋白中的生物活性肽可能刺激胰島素分泌。總體來看，牛奶攝取可能有助於降低代謝疾病風險，但具體機制仍需進一步研究。 PubMed DOI

Urinary Response to Consuming Plant-Based Meat Alternatives in Persons with Normal Kidney Function: The SWAP-MEAT Pilot Trial.
正常腎功能者攝取植物性肉類替代品的尿液反應：SWAP-MEAT 初步試驗。 Clin J Am Soc Nephrol 2024-09-17

這項研究探討植物性肉類替代品對健康的影響，特別是腎臟健康。研究假設植物性肉類能降低飲食酸負荷，並增加磷和氮的攝取。透過八週的隨機交叉試驗，36名健康志願者的尿液和血清標記被測量。結果顯示，採用植物性肉類飲食的參與者，其尿液中的有害物質濃度較低，且血清肌酸酐水平也較低，顯示植物性飲食可能對腎臟健康有益，值得進一步研究其對腎臟疾病患者的影響。 PubMed DOI

原始文章

站上相關主題文章列表